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Du caviar à Waterloo ? Eh oui ...

Le 29 avril 2017

Venez découvrir nos suggestions de caviar en entrée et le pavé d’esturgeon sur le grill, crémeuse de chou-fleur et citron vert au caviar sibérien, sauce au lait de coco et curry rouge, bouquetière de légumes de saison (Voir vidéo de préparation à droite)

La vidéo de la préparation

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La Grill Academy ...

Le 27 mai 2017

La cuisine au BBQ dépasse largement le cliché patates-merguez. Que peut-on cuire au BBQ ? Et si vous renversiez la question : que ne peut-on pas cuire au BBQ ? Notre chef - Thierry Vanholsbeek - fait découvrir une nouvelle recette sur BBQ à Sandrine Corman ( Extrait de l'émission "La grande Balade" diffusée le 27 mai 2017 sur RTL-TVI )

La vidéo de la préparation

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La Grill Academy ...

Le 10 juin 2017

Préparation d'une petite nage de raie au barbecue. Notre chef - Thierry Vanholsbeek - fait découvrir, à Zeebrugge, une nouvelle recette sur BBQ à Sandrine Corman ( Extrait de l'émission "La grande Balade" diffusée le 10 juin 2017 sur RTL-TVI )

La vidéo de la préparation

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La Grill Academy ...

Le 24 juin 2017

Sandrine Corman a rendez-vous pour la troisième fois avec Thierry Vanholsbeek, Chef du restaurant "Momo La Crevette" à Waterloo. Ils préparent cette fois une sole farcie au fagotin de l'abbaye de Maredsous. Cette rencontre a lieu à Zeebrugge. ( Extrait de l'émission "La grande Balade" diffusée le 24 juin 2017 sur RTL-TVI )

La vidéo de la préparation

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La Grande Ballade à Waterloo

Le 8 mai 2016

Julien Lapraille et La Grande Ballade de RTL TVI découvrent Momo La Crevette

La vidéo de la visite

Notre restaurant - Salles climatisées